Visste ni att vi inspekterar fötterna på våra kycklingar? Under överinseende av Livsmedelsverkets besiktningsveterinärer, så bedömer veterinärbiträdena fötterna på 100 fåglar från varje flock. Varför är detta så viktigt? Jo, därför att utifrån kycklingarnas fötter kan vi bedöma deras fothälsa och deras allmänhälsa. Fötterna visar också på om vi behöver justera något i stallmiljön.
I dag landar vår uppdaterade förpackning i butikerna. Efterhand kommer utseendet på alla våra förpackningar att få lite mer färg samt prydas av vår nya fina höna. Känns väldigt spännande!
Vid årsskiftet bytte vi kyckling till den långsamt växande Rowan Rangern och vi känner verkligen att vi nått hela vägen fram vad gäller djuromsorg. Vi bytte även design på förpackningen, men det nya utseendet blev inte riktigt som vi hade tänkt oss.
I dag fredag står vår kock John Englund på Engströms Livs i Bromma, mellan klockan 12-17, och grillar Bjärekycklingovanlår.
När du handlar kyckling i butik eller beställer kyckling på restaurang så kom ihåg att 99,5 procent av de svenska kycklinguppfödarna är ansluta till Svensk Fågel och följer dessa kontrollprogram. Det smakar gott i magen! Så fråga alltid efter svensk kyckling.
Den 1 och 2 maj bjuder Bjärefågel och G. Swensons krog tillsammans in till producentkväll på G. Swensons!
Kocken Erik Videgård har länge varit känd som en mästare på de asiatiska smakerna. I dag 23 mars släpps hans nya kokbok "Facing heaven" med rätter från Sichuan-köket. Här hittar ni hans läckra recept på Kung pao-kyckling. Intresserad av att köpa boken och lära dig mer? Klicka på länken www.adlibr.is/facingheaven så…
Passa på att träffa Bjärefågel hos Lulles Fågel & Vilt på torsdag 19 mars. Vår vd Per-Olof Ingemarsson kommer att vara på plats klockan 15-19 för att berätta mer om vår Bjärekyckling, varför den är annorlunda och varför kyckling som har det bra, smakar bra!
(mer …)
När Operakällaren och Friends Arena skulle bestämma vad de skulle serverade 400 VIP-gästerna på Melodifestivalens final, så föll valet på Bärekyckling.
Vad är majskyckling?
Du visste säkert redan att Bjärefågels kyckling är en majskyckling? Men den är också mycket mer än så. Därför heter den istället Bjärekyckling:
I kväll klockan 19.15 är Bjärefågel med i ett reportage om alternativ fågeluppfödning i Sydnytt.
Att tillaga kyckling så att den blir både saftig och smakrik är alltid inte helt enkelt. Därför bad vi vår kock John Englund om tips på hur man tillagar Bjärekyckling för allra bästa resultat.