Swedish

Arkiv

Aktuellt

Spännande nyhet presenteras på semifinalen i Årets kock

På onsdag 11 november klockan 9-16 går den första semifinalen i Årets Kock 2016 av stapeln på Helsingborg Arena i Helsingborg. Vi på Bjärefågel kommer att vara på plats tillsammans med kockar, livsmedelsproducenter och andra. Vi kommer dessutom att presentera en egen stor nyhet!

Läs mer →

Här odlas majsen till Bjärekycklingarna

På Assargården i skånska Glumslöv, bara ett stenkast från Öresund, odlas majsen till Bjärekycklingarna. Jan-Erik Andersson och sönerna Jonas och Stefan är femte respektive sjätte generationen på gården.

Läs mer →

Därför är det bra med granskning av varje slakt!

Tre frågor till Anders Rickard, som är en av flera veterinärer från Livsmedelsverket som turas om att övervaka vid slakten på Bjärefågel.

Läs mer →

Därför heter det Bjärekyckling!

Som de flesta av er nog vet, så är vår kyckling en majskyckling. Varför kallar vi den då för Bjärekyckling? Jo, för att den är så mycket mer än bara en majskyckling:
– Bjärekyckling är helt fri från antibiotika och antibiotikaliknande preparat.

Läs mer →

Hasse Andersson har gjort vår nya jingel!

Har du hört vår nya jingel som Hasse Kvinnaböske Andersson har gjort till oss? Lyssna här och spela gärna också upp den för familjens barn, de älskar ju Hasse!

Läs mer →

Frida Nilsson lagar hel Bjärekyckling på Hotell och Restaurang Hovs Hallar

BJÄREPROFIL. Fyra frågor till Frida Nilsson, kock på Malmö Live med rötterna på Bjäre, som efter tuffa duster med Sveriges kockelit tog hem andraplatsen i Kockarnas kamp. I dag onsdag och på fredag 17 juli gästspelar hon på Hotell & Restaurang Hovs Hallars grillkväll och serverar bland annat Bjärekyckling.

Läs mer →

Mycket bättre fothälsa med vår långsamt växande kyckling

Visste ni att vi inspekterar fötterna på våra kycklingar? Under överinseende av Livsmedelsverkets besiktningsveterinärer, så bedömer veterinärbiträdena fötterna på 100 fåglar från varje flock. Varför är detta så viktigt? Jo, därför att utifrån kycklingarnas fötter kan vi bedöma deras fothälsa och deras allmänhälsa. Fötterna visar också på om vi behöver justera något i stallmiljön.

Läs mer →

Nu hittar du vår nya förpackning i din butik

I dag landar vår uppdaterade förpackning i butikerna. Efterhand kommer utseendet på alla våra förpackningar att få lite mer färg samt prydas av vår nya fina höna. Känns väldigt spännande!

Läs mer →

Nu rättar vi till vår förpackning!

Vid årsskiftet bytte vi kyckling till den långsamt växande Rowan Rangern och vi känner verkligen att vi nått hela vägen fram vad gäller djuromsorg. Vi bytte även design på förpackningen, men det nya utseendet blev inte riktigt som vi hade tänkt oss.

Läs mer →

Träffa oss i Bromma eller på Södermalm

I dag fredag står vår kock John Englund på Engströms Livs i Bromma, mellan klockan 12-17, och grillar Bjärekycklingovanlår.

Läs mer →

Svensk Fågels kontrollprogram smakar bra!

När du handlar kyckling i butik eller beställer kyckling på restaurang så kom ihåg att 99,5 procent av de svenska kycklinguppfödarna är ansluta till Svensk Fågel och följer dessa kontrollprogram. Det smakar gott i magen! Så fråga alltid efter svensk kyckling.

Läs mer →

G. Swensons krog + Bjärefågel = SANT

Den 1 och 2 maj bjuder Bjärefågel och G. Swensons krog tillsammans in till producentkväll på G. Swensons!

Läs mer →

Erik Videgårds Kung Pao-kyckling på Bjärekyckling

Kocken Erik Videgård har länge varit känd som en mästare på de asiatiska smakerna. I dag 23 mars släpps hans nya kokbok “Facing heaven” med rätter från Sichuan-köket. Här hittar ni hans läckra recept på Kung pao-kyckling.

Intresserad av att köpa boken och lära dig mer? Klicka på länken www.adlibr.is/facingheaven så får du köpa boken till rabatterat pris. Gäller till och med 5 april.

Träffa Bjärefågel hos Lulles Fågel & Vilt

Passa på att träffa Bjärefågel hos Lulles Fågel & Vilt på torsdag 19 mars. Vår vd Per-Olof Ingemarsson kommer att vara på plats klockan 15-19 för att berätta mer om vår Bjärekyckling, varför den är annorlunda och varför kyckling som har det bra, smakar bra!
Läs mer →

Bjärekyckling på Melodifestivalens final

När Operakällaren och Friends Arena skulle bestämma vad de skulle serverade 400 VIP-gästerna på Melodifestivalens final, så föll valet på Bärekyckling.

Läs mer →

​Vad är majskyckling? Bjärekyckling är mycket mer än bara en vanlig majskyckling

Vad är majskyckling?

Du visste säkert redan att Bjärefågels kyckling är en majskyckling? Men den är också mycket mer än så. Därför heter den istället Bjärekyckling:

Läs mer →

Bjärefågel i Sydnytt

I kväll klockan 19.15 är Bjärefågel med i ett reportage om alternativ fågeluppfödning i Sydnytt.

Läs mer →

Så tillagar du Bjärekyckling!

Att tillaga kyckling så att den blir både saftig och smakrik är alltid inte helt enkelt. Därför bad vi vår kock John Englund om tips på hur man tillagar Bjärekyckling för allra bästa resultat.

Läs mer →

Bjärefågel i Meny i P1

Tomas Tengby undersöker i Meny i P1 det svenska utbudet av kyckling och vägen mot bättre kyckling. Ett väldigt intressant program om varför det har blivit som det är, men även förhoppningar om hur det kan bli i framtiden.

Läs mer →

Reportage i Dagens Nyheter

Idag kan ni läsa ett väldigt trevligt reportage om Bjärefågel i Dagens Nyheter. Jättekul! Sprid gärna det till era bekanta också.

Läs mer →