Att öka förädlingen och skapa nya klimatsmarta kvalitetsprodukter har länge varit ett mål för Bjärefågel. I höstas smög vi i gång med produktionen i vår nya anläggning på Valhall Park...
Hållbar kycklinguppfödning sedan 1997
Bjärekycklingar växer långsamt med gott om plats i stallet.
De föds upp på vegetabiliskt foder baserat på lokalt
odlad majs, utan GMO och antibiotika.
Så tycker vi det ska vara.
finkrogarnas favorit
För mer än 20 år sedan började Per-Olof och Martin Ingemarsson föda upp kycklingar hemma på gården i Slättaröd, med fokus på etisk djurhållning och hållbarhet. Idag är Bjärekyckling Sveriges enda klimatcertifierade kyckling och älskas av både medvetna konsumenter och ambitiösa kockar.
HÅLLBARHET PÅ RIKTIGT
Det är många aspekter att beakta när det gäller hållbarhet i djuruppfödning. För oss kommer djurens hälsa och välmående i första rummet. Därför låter vi kycklingarna ha gott om plats i stallet med fri tillgång till friskt vatten och foder. Vi har även valt en kyckling som växer långsamt – i sin egen takt.
Smaken i centrum
Ambitionen var redan från början att ta fram Sveriges godaste kyckling, och det är många som tycker att vi har lyckats med det. Prova själv! En del säger att det absolut bästa sättet att laga den är att bara steka den i smör med lite salt och peppar. Då smakar den underbart!
Familjeföretaget Bjärefågel
- Nån snygg fortsättning på
rubriken typ tagline
På familjeföretaget Bjärefågel i Torekow AB brinner vi för att föda upp Sveriges bästa kyckling. Därför arbetar vi aktivt med etisk djurhållning och hållbarhet. Bjärekyckling är Sveriges enda klimatcertifierade kyckling, vilket bland annat innebär att vi har sänkt vår klimatpåverkan med 20–25 procent.
Våra certifieringar
Klimatcertifierad kyckling
År 2017 blev Bjärefågel som första och fortfarande enda kycklinguppfödare klimatcertifierad av Svenskt Sigill.
Det är en märkning som innebär att vi utnyttjar naturens resurser på ett effektivt sätt. Vi kontrolleras av en extern tredje part.
KVALITETSCERTIFIERAD kyckling
Som medlem i branschorganisationen Svensk Fågel följer Bjärefågel organisationens kvalitets- och kontrollprogram, riktlinjer för transport och slakt, samt genomgår utbildningar kring djurhälsa, djurvälfärd och livsmedelssäkerhet. Vi kontrolleras av en extern tredje part.
Hållbarhet på riktigt
Dubbelt så mycket plats i stallet
I Sverige finns regler för hur många kycklingar man får ha per kvadratmeter i stallet. Vi går längre – vi halverar antalet! Alltså får Bjärekycklingen dubbelt så mycket plats som en vanlig svensk kyckling
Uppfödning på mindre familjejordbruk
Bjärekycklingar föds upp av oss på Bjärefågel, samt av noga kontrollerade uppfödare på och runt Bjärehalvön. Maximal transport är tio mil – både för fåglarna och för miljöns skull. Våra uppfödare genomgår oberoende certifiering via Svensk Fågel och Svenskt Sigill.
Kvalitetsfoder baserat på lokalt odlad majs
Det vegetabiliska fodret innehåller majs, baljväxter, spannmål, soja, vitaminer och mineraler. Då mår våra Bjärekycklingar riktigt bra. Fodret innehåller inte GMO, antibiotika eller antibiotikaliknande preparat.
Långsam tillväxt och varsam hantering
Våra Ranger Gold-kycklingar växer långsamt och har en god hälsa.
Kyckling som får växa i sin egen takt mår bra. Vi lyfter alltid våra fåglar varsamt med två händer om kropp och vingar, för att undvika skador och stress.
Inspiration
Våra senaste
Nyheter
VI ÄR BRÖDERNA BAKOM BJÄREKYCKLING
Det är vi som är bröderna Ingemarsson; lillebror Martin och storebror Per-Olof. Vi är två ganska vanliga bonnapågar som har sysslat med fågeluppfödning och drivit Bjärefågel sedan slutet av 80-talet....
Vill du vara med i vårt produktions-lag?
Just nu söker vi medarbetare till följande arbetsstationer: Packning, styckning och disk Det händer mycket hos oss på Bjärefågel och vi behöver därför öka upp vår personalstyrka. Vi tänker oss...
