Bjärefågel och Foodchain by Blockchain utvecklar plattform för spårbarhet i kycklingproduktion

PRESSMEDDELANDE FRÅN FOODCHAIN BY BLOCKCHAIN: Digitalisering, spårbarhet, mervärden och hållbarhet i kycklingproduktion med blockchainteknik – det är rubriken på det nu inledda EIP-projektet, som leds av Foodchain by Blockchain AB och delfinansieras av Jordbruksverket. Projektet genomförs tillsammans med lantbrukare/uppfödare och Bjärefågel i Torekow AB. Medverkar gör även Svenskt Sigill, som…

Fortsätt läsaBjärefågel och Foodchain by Blockchain utvecklar plattform för spårbarhet i kycklingproduktion

Vill du vara med i vårt produktions-lag?

Just nu söker vi medarbetare till följande arbetsstationer: Packning, styckning och disk Just nu händer det mycket hos oss på Bjärefågel och vi behöver därför öka upp vår personalstyrka. Vi tänker oss framför allt säsongsanställning under sommaren, men det kan även bli tal om längre perioder. Vi kräver inga större…

Fortsätt läsaVill du vara med i vårt produktions-lag?

Klimatcertifierade Bjärefågel svensk vinnare i Embla Nordic Food Awards

  • Inläggsförfattare:
  • Inläggskategori:Okategoriserade

PRESSMEDDELANDE FRÅN SVENSK SIGILL: Svenskt Sigill Klimatcertifierade Bjärefågel är den svenska vinnaren i kategorin Nordisk matproducent och går vidare till den nordiska finalen i Embla Nordic Food Awards. Vd Per-Olof Ingemarsson får nomineringen eftersom han med stor uthållighet, konsekvent har hållit sig till och utvecklat sitt koncept. Han har visat att…

Fortsätt läsaKlimatcertifierade Bjärefågel svensk vinnare i Embla Nordic Food Awards
Läs mer om artikeln Hur fungerar WWF:s nya Köttguiden?
Screenprint WWF:s hemsida.

Hur fungerar WWF:s nya Köttguiden?

  • Inläggsförfattare:
  • Inläggskategori:Okategoriserade

Då vi får många frågor om WWF:s nya Köttguiden, så tänkte vi besvara de vanligaste frågorna här. Matguiden, där Köttguiden ingår, har fasta gränser för hur de ska bedöma vissa frågor som dessutom ska fungera i flera länder. Det är en förenkling av verkligheten som är gjord för att underlätta…

Fortsätt läsaHur fungerar WWF:s nya Köttguiden?

Har du smakat våra klimatcertifierade kycklingköttbullar, pannbiffar och järpar?

  • Inläggsförfattare:
  • Inläggskategori:Okategoriserade

Nu lanserar vi våra tre nya produkter: Kycklingköttbullar – Kycklingjärpar – Kycklingpannbiffar. Vi har redan smugit i gång våra nya produkter i utvalda butiker, men nu öppnar vi upp för alla. Fråga gärna efter produkterna i din butik! Kycklingköttbullar – Kycklingjärpar – Kycklingpannbiffar är tre svenska husmansklassiker tillverkade av Bjärekyckling…

Fortsätt läsaHar du smakat våra klimatcertifierade kycklingköttbullar, pannbiffar och järpar?

BJÄREKYCKLING FÅR NY MILJÖVÄNLIGARE ”KOSTYM

  • Inläggsförfattare:
  • Inläggskategori:Okategoriserade

Under vecka 17 så kommer Bjärefågel att byta typ av förpackning och uppdatera utseendet på alla styckade delar av  Bjärekyckling.– Den nya förpackningen gör att vi minskar mängden plast med 61 procent. Vi uppdaterar även utseendet och byter till gröna färger, så att det ska synas tydligare hur hållbara vi…

Fortsätt läsaBJÄREKYCKLING FÅR NY MILJÖVÄNLIGARE ”KOSTYM

Bjärefågel tar ett steg till mot ökad djurvälfärd genom byte till Ranger Gold

Bjärefågel arbetar för att ständigt ligga i framkant vad gäller kycklinguppfödning. Nu tar man ytterligare ett stort steg framåt genom att börja föda upp Ranger Gold.
– Vi byter till långsamt växande Ranger Gold-kycklingar som har mycket fina betyg både vad gäller djurvälfärd och livsmedelskvalitet, säger Per-Olof Ingemarsson, vd för Bjärefågel i Torekow AB.

(mer …)

Fortsätt läsaBjärefågel tar ett steg till mot ökad djurvälfärd genom byte till Ranger Gold

Panini Internazionale fortsätter sin hållbara resa genom att välja Bjärekyckling

Panini Internazionale väljer Bjärefågel i Torekow AB som leverantör av all kyckling till sin kedja av måltidsbutiker i Stockholm. Fokus i butikerna är att servera färdiga nyttiga rätter på råvaror av hög kvalitet, på snabb tid.
– Bjärefågel har samma värderingar som vi på Panini Internazionale. Det ska vara ren mat, utan antibiotika. Det är en matfilosofi med gott samvete. Dessutom smakar det bra, säger Alexandro Constantinou, måltidsansvarig inom Panini Internazionale.
Han är en av fyra bröder som äger och driver Panini Internazionale tillsammans. För närvarande består kedjan av ett 30-tal måltidsbutiker i Stockholmsområdet.

(mer …)

Fortsätt läsaPanini Internazionale fortsätter sin hållbara resa genom att välja Bjärekyckling

Bjärekycklingar lastas alltid med två händer om kropp och vingar

  • Inläggsförfattare:
  • Inläggskategori:Okategoriserade

På förekommen anledning vill vi på Bjärefågel berätta om hur vi arbetar med djurskydd och djurhållning. När det gäller lastning av kycklingar så har Bjärefågel utarbetat ett eget arbetssätt.

– Vi hanterar varje fågel för hand, med två händer om kropp och vingar. Det gör att vi ser om någon kyckling blir skadad, säger Per-Olof Ingemarsson, grundare och vd

(mer …)

Fortsätt läsaBjärekycklingar lastas alltid med två händer om kropp och vingar
Läs mer om artikeln Per-Olof Ingemarsson är nominerad till Årets klimatbonde
Per-Olof Ingemarsson till höger, med brodern och andra huvudägaren Martin Ingemarsson till vänster.

Per-Olof Ingemarsson är nominerad till Årets klimatbonde

  • Inläggsförfattare:
  • Inläggskategori:Okategoriserade

Per-Olof Ingemarsson, vd för och grundare av Bjärefågel, är en av sju nominerade till priset Årets klimatbonde. Priset delas i år ut av Svenskt Sigill och White Guide Green för första gången. "Klimatfrågan är en av de viktigaste miljöfrågorna men i diskussionen om vilken mat som är bäst ur klimatsynpunkt,…

Fortsätt läsaPer-Olof Ingemarsson är nominerad till Årets klimatbonde

Bjärefågel är svåra att nå via mejl 8-11 mars pga IT-uppdatering

Hej! På grund av uppdatering av vårt IT-system kommer vi att ha svårigheter att läsa mejl från fredag 8 mars klockan 12 till förmiddagen på måndag 11 mars. Vi är dock fortsatt nåbara via telefon och mobil. För telefonnummer se www.bjarefagel.se/kontakt. Mvh Bjärefågel

Fortsätt läsaBjärefågel är svåra att nå via mejl 8-11 mars pga IT-uppdatering