Läcker femrättersmeny för nyårsafton
Börjar du tröttna på julmat och är sugen på något annat? Bjärefågels kockar John Englund och Karl-Johan Hagström har skapat en elegant femrättersmeny som är perfekt för nyårsafton!
Öppettider Saluhallen under jul och nyår
Har ni handlat allt gott till julbordet ännu? Nästa vecka blir det lite annorlunda öppettider i Saluhallen i Lund, så passa på innan dess! Måndag 23 december: kl 10-19 Tisdag 24-torsdag 26 december: stängt Måndag 30 december: kl 10-18 Tisdag 31 december: kl 10-15 Onsdag 1 januari: stängt Måndag 6…
Bjärefågels vd citerad i “Saltad nota”
Mat-Eric Nilssons nya bok “Saltad nota – Om matfusket från gatukök till gourmetkrog” rör just nu om i grytorna rejält i Sverige. Boken som handlar om förfalskade restaurangmenyer och mängder av dolda tillsatser diskuteras överallt från hemma kring köksbordet till i medierna.