Swedish

Nyheter

Läcker femrättersmeny för nyårsafton

Börjar du tröttna på julmat och är sugen på något annat? Bjärefågels kockar John Englund och Karl-Johan Hagström har skapat en elegant femrättersmeny som är perfekt för nyårsafton!

Vad sägs om:
• Kycklinglevermousse på Bjärekyckling med syltade champinjoner, äppelpuré och crumble på danskt rågbröd med krispigt kycklingskinn
• Pocherat ägg med stenbitsrom, rökt färskost, kycklingskinn och jordärtskocka
• Rotselleri i brynt smör med Bjärekycklinghjärta, syltade kastanjer och skogschampinjoner
• Stekt Bjärekycklingbröst med kål
• Chokladfondant med yoghurtskum, apelsin, fikon och körvel

De fullständiga recepten hittar du här.