Street food i Bjärefågels butik

PREMIÄR! Nu börjar vi med street food i Bjärefågels butik i Saluhallen i Lund. Det blir vällagad snabb mat med bra råvaror, som lätt kan tas med och ätas på valfri plats. Premiär sker på Kulturnatten 21 september från klockan 18, då vi och resten av Saluhallen har öppet. Sedan serverar…

Fortsätt läsa Street food i Bjärefågels butik

Bjärefågels vd citerad i “Saltad nota”

Mat-Eric Nilssons nya bok “Saltad nota – Om matfusket från gatukök till gourmetkrog” rör just nu om i grytorna rejält i Sverige. Boken som handlar om förfalskade restaurangmenyer och mängder av dolda tillsatser diskuteras överallt från hemma kring köksbordet till i medierna.

(mer…)

Fortsätt läsa Bjärefågels vd citerad i “Saltad nota”

Matstrand i Marstrand, 7-8 september

Välkommen till Matstrand, som går av stapeln i Marstrand i helgen. Det bjuds på kända matprofiler, gastronomisk vandring, matmarknad, kockdueller och tävlingar. Bjärefågel är så klart på plats och bjuder på och säljer kyckling, så att bohuslänningarna får lära sig hur riktigt god kyckling smakar. Vi ses där! Läs mer…

Fortsätt läsa Matstrand i Marstrand, 7-8 september