Swedish

Archives

september, 2013

Street food i Bjärefågels butik

PREMIÄR! Nu börjar vi med street food i Bjärefågels butik i Saluhallen i Lund.
Det blir vällagad snabb mat med bra råvaror, som lätt kan tas med och ätas på valfri plats. Premiär sker på Kulturnatten 21 september från klockan 18, då vi och resten av Saluhallen har öppet. Sedan serverar vi street food måndag-fredag från klockan 15 och lördagar från klockan 11.

Matdagar på Väla 20-22 september

Helgen den 20-22 september deltar Bjärefågel på Matdagar på Väla Centrum. Tillsammans med andra matproducenter från närområdet dukar vi upp en frestande matmarknad på Gamla torget.

Läs mer →

Bjärefågels vd citerad i “Saltad nota”

Mat-Eric Nilssons nya bok “Saltad nota – Om matfusket från gatukök till gourmetkrog” rör just nu om i grytorna rejält i Sverige. Boken som handlar om förfalskade restaurangmenyer och mängder av dolda tillsatser diskuteras överallt från hemma kring köksbordet till i medierna.

Läs mer →

Matstrand i Marstrand, 7-8 september

Välkommen till Matstrand, som går av stapeln i Marstrand i helgen. Det bjuds på kända matprofiler, gastronomisk vandring, matmarknad, kockdueller och tävlingar. Bjärefågel är så klart på plats och bjuder på och säljer kyckling, så att bohuslänningarna får lära sig hur riktigt god kyckling smakar. Vi ses där!
Läs mer om tider och program på www.matstrand.se.