”We've created a sustainable food factory!”

Increasing processing and creating new climate-smart quality products has long been a goal for Bjärefågel. Last autumn, we began production in our new facility at Valhall Park in Ängelholm. – We have created a sustainable food factory! says the site manager and product developer Johan Uematsu, a little jokingly as he thinks about what our new processing facility […]

WE ARE THE BROTHERS BEHIND BJAERECHICKEN

We are the Ingemarsson brothers; little brother Martin and big brother Per-Olof. We are two quite ordinary people who have been involved in bird breeding and running Bjärefågel since the late 80s. When we grew up in the 1970s on our parents’ farm outside Torekov, we raised pigs among other things. The animals were given all the supplements that animals […]

Climate-certified Bjärefågel Swedish winner at Embla Nordic Food Awards

PRESS RELEASE FROM SVENSK SIGILL: Swedish Sigill Climate Certified Beehive is the Swedish winner in the category Nordic Food Producer and goes on to the Nordic final of the Embla Nordic Food Awards. CEO Per-Olof Ingemarsson receives the nomination because with great perseverance and consistency he has kept to and developed his concept. He has shown that it is possible to combine high […]

How does WWF's new Meat Guide work?

Since we receive many questions about WWF’s new Meat Guide, we thought we would answer the most common questions here. The Food Guide, which includes the Meat Guide, has fixed limits on how it should assess certain issues, which also need to work in several countries. It is a simplification of reality that has been created to make it easier for consumers, but that can […]

Have you tried our climate-certified chicken meatballs, pan-fried steaks and pork schnitzels?

Now we are launching our three new products: Chicken meatballs – Chicken Jerky – Chicken pan-fried steaks. We have already started selling our new products in selected stores, but now we are opening them up to everyone. Feel free to ask for the products in your store! Chicken meatballs – Chicken Jerky – Chicken pan-fried steaks are three Swedish home-made classics made with Bjäre chicken and Swedish ingredients, with the exception of […]

Bjäre chicken gets a new, more environmentally friendly ”suit"

Under vecka 17 så kommer Bjärefågel att byta typ av förpackning och uppdatera utseendet på alla styckade delar av  Bjärekyckling.– Den nya förpackningen gör att vi minskar mängden plast med 61 procent. Vi uppdaterar även utseendet och byter till gröna färger, så att det ska synas tydligare hur hållbara vi faktiskt är. Nu håller vi […]

Bjärefågel takes another step towards increased animal welfare through a switch to Ranger Gold

Bjärefågel arbetar för att ständigt ligga i framkant vad gäller kycklinguppfödning. Nu tar man ytterligare ett stort steg framåt genom att börja föda upp Ranger Gold. – Vi byter till långsamt växande Ranger Gold-kycklingar som har mycket fina betyg både vad gäller djurvälfärd och livsmedelskvalitet, säger Per-Olof Ingemarsson, vd för Bjärefågel i Torekow AB.

Bjäre chickens are always loaded with two hands, with the body and wings

På förekommen anledning vill vi på Bjärefågel berätta om hur vi arbetar med djurskydd och djurhållning. När det gäller lastning av kycklingar så har Bjärefågel utarbetat ett eget arbetssätt. – Vi hanterar varje fågel för hand, med två händer om kropp och vingar. Det gör att vi ser om någon kyckling blir skadad, säger Per-Olof […]

Bjärekyckling main ingredient in the first final day of Årets kock

Årets kock har nu tillkännagivit i ett pressmeddelande: det blir hel Bjärekyckling från Bjärefågel som blir huvudråvara i den tävlingsrätt som ska presenteras för juryn under finalens första dag i Årets Kock 2018 – fredagen den 28/9. – Vi är oerhört stolta och glada att Sveriges främsta kockar har valt Bjärekyckling som råvara till tävlingen […]

Tareq TaylorMade By Bjärefågel expands its range and enters Coop

Tillsamman med Bjärefågel har Tareq Taylor, vinnare av Kockarnas kamp 2017, utvecklat ett nytt sortiment av lättlagade måltider med Bjärekyckling som bas. Nu utökas sortimentet med tre nya rätter till grillen på Ica och Mat.se, samtidigt som konceptet lanseras på Coop. De tre första lättlagade kycklingrätterna indisk Korma, Röd thai curry och den italienska rätten […]