Kyckling köttbullar
- Category: Chicken thigh fillet
- Cuisine: Main course
Ingredients
Four people:
• 800 g kycklinglårfiléer med skinn
• Kryddpeppar
• salt och peppar
• eventuellt lite vatten om färsen blir för hård (det går bra att byta ut vattnet mot äppelcider eller vitt vin för smakens skull)
Instructions
1. Mal hälften av Bjärekycklingen fint och hälften grovt i en köttkvarn.
2. Blanda kycklingen med kryddorna, stekt ett smakprov och smaksätt eventuellt med mer kryddor.
3. Rulla och stek köttbullarna.
4. Servera med kokt potatis, gräddsås och picklad gurka