Praliner på levermousse av kyckling

Krispigt kycklingskinn med syrad potatiscrème och ramslökspulver

Pocherat ägg med stenbitsrom, rökt färskost, kycklingskinn och jordärtskocka

Kycklinglevermousse på Bjärekyckling med syltade champinjoner, äppelpuré och crumble på danskt rågbröd

Stekt kycklingskinn med färskost, blekselleri och stenbitsrom