Produkter för restaurang och storkök

Kycklingar som föds upp på majs blir saftiga och får en god smak och när man dessutom låter dem få växa i sin egen takt blir köttet mört, helt utan tillsatser. På våra produkter kommer du aldrig se beskrivningar som ”mörad kyckling”, det blir våra kycklingar helt naturligt. Så när du köper en kyckling från Bjärefågel kan du vara säker på att få en produkt helt utan tillsatser, med andra ord, en ren delikatess.

Vi brinner inte bara för god kyckling utan arbetar också aktivt med frågor som etisk djurhållning och minimal miljöpåverkan. Kycklingarna har gott om plats att röra sig på och all hantering, inklusive i och urlastning vid transport, sker för hand.

Vår kyckling är Sveriges enda klimatcertifierade kyckling. Samtliga våra produkter är fria från allergener. 

ART. 002: KYCKLINGKORV, CA 1,0 KG

Kycklingkorv av Bjärekyckling innehåller inga allergener eller E-ämnen.  En kycklingkorv väger ca 80 g/styck. En förpackning innehåller 12-13 stycken kycklingkorvar, motsvarande ca 1,0 kg.

Ämne g / 100 g
Energi kJ
1411
Energi kcal
336
Fett
24
varav mättat fett
4,1
Kolhydrater
7
varav sockerarter
0,5
Protein
14,1
Salt
2,1

ART. 026: KYCKLINGKÖTTBULLAR, CA 2,5 KG

Kycklingköttbullar av Bjärekyckling är innehåller inga allergener eller E-ämnen.  En köttbulle väger ca 15 g/styck. En förpackning innehåller 155-175 stycken kycklingköttbullar, motsvarande ca 2,5 kg.

Ämne g / 100 g
Energi kJ
906
Energi kcal
218
Fett
15,4
varav mättat fett
3,8
Kolhydrater
4,6
varav sockerarter
0,4
Protein
15,2
Salt
1,9

ART. 204: FÄRSKA BJÄREKYCKLING BRÖST 160-190 G, CA 1,1 KG

Färska bröst av Bjärekyckling är styckade för hand. Skinnet får en vacker krispig yta vid tillagning. Brösten är storlekssorterade och väger 160-190 g styck. En förpackning innehåller sex stycken kycklingbröst eller ca 1,1 kg kyckling.

Ämne g / 100 g
Energi kJ
512
Energi kcal
121
Fett
2,4
varav mättat fett
0,7
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
24,4
Salt
0,13

ART. 205: FÄRSKA BJÄREKYCKLING BRÖST 190-220 G, CA 1,2 KG

Färska bröst av Bjärekyckling är styckade för hand. Skinnet får en vacker krispig yta vid tillagning. Brösten är storlekssorterade och väger 190-220 g styck. En förpackning innehåller sex stycken kycklingbröst eller ca 1,2 kg kyckling.

Ämne g / 100 g
Energi kJ
512
Energi kcal
121
Fett
2,4
varav mättat fett
0,7
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
24,4
Salt
0,13

ART. 208: FÄRSKA BJÄREKYCKLING BRÖST SKINNFRIA, CA 2,5 KG

Färska bröst av Bjärekyckling är styckade för hand och skinnet har tagits bort. Brösten är ej storlekssorterade. En förpackning innehåller ca 2,5 kg kyckling. 

Ämne g / 100 g
Energi kJ
448
Energi kcal
106
Fett
0,9
varav mättat fett
0,3
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
23,9
Salt
0,15

ART. 209: FÄRSKA BJÄREKYCKLING INNERFILÉER, CA 2,5 KG

Färska innerfiléer av Bjärekyckling är är den innersta delen av kycklingbröstet. Innerfiléer är enkla att steka upp och använda som de är eller i t.ex. grytor.  En förpackning innehåller ca 2,5 kg kyckling. En innerfilé väger 50-80 g per styck.

Ämne g / 100 g
Energi kJ
440
Energi kcal
104
Fett
0,5
varav mättat fett
0,2
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0,16
Protein
24,3
Salt
0,1

ART. 221: FÄRSKT STRIMLAT BJÄREKYCKLINGBRÖST, CA 2,5 KG

Färska bröst av Bjärekyckling utan skinn är strimlade och färdiga att använda i t.ex. grytor. En förpackning innehåller ca 2,5 kg kyckling. 

Ämne g / 100 g
Energi kJ
448
Energi kcal
106
Fett
0,9
varav mättat fett
0,3
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
23,9
Salt
0,15

ART. 222: FÄRSKT TÄRNAT BJÄREKYCKLINGBRÖST, CA 2,5 KG

Färska bröst av Bjärekyckling utan skinn är tärnade och färdiga att använda i t.ex. grytor. En förpackning innehåller ca 2,5 kg kyckling. 

Ämne g / 100 g
Energi kJ
448
Energi kcal
106
Fett
0,9
varav mättat fett
0,3
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
23,9
Salt
0,15

ART. 302: FÄRSKA BJÄREKYCKLINGKLUBBOR, CA 2,5 KG

Färska klubbor av Bjärekyckling innehåller inget ryggben, vilket ger ett högt köttutbyte. Alla klubbor är putsad för hand. En förpackning innehåller ca tio stycken klubbor eller ca 2,5 kg kyckling. 

Ämne g / 100 g
Energi kJ
724
Energi kcal
173
Fett
10,6
varav mättat fett
2,9
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
19
Salt
0,2

ART. 304: FÄRSKA BJÄREKYCKLING OVANLÅR, CA 2,5 KG

Färska ovanlår av Bjärekyckling är saftiga och har mycket smak. En förpackning innehåller ca 15 stycken ovanlår eller ca 2,5 kg kyckling. 

Ämne g / 100 g
Energi kJ
917
Energi kcal
221
Fett
16,5
varav mättat fett
4,6
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
17,5
Salt
0,25

ART. 306: FÄRSKA BJÄREKYCKLING LÅRFILÉER, CA 2,5 KG

Färska lårfiléer av Bjärekyckling är enligt finsmakarna den allra bästa delen på Bjärekycklingen. Delen har en högre fetthalt, vilket gör den enkel att grilla eller steka. En förpackning innehåller ca 25 stycken lårfiléer eller ca 2,5 kg kyckling. En lårfilé väger 80-120 g per styck.

Ämne g / 100 g
Energi kJ
829
Energi kcal
199
Fett
13,4
varav mättat fett
3,6
Kolhydrater
0,7
varav sockerarter
0
Protein
18,9
Salt
0,2

ART. 308: FÄRSKA BJÄREKYCKLING BEN, CA 2,5 KG

Färska ben av Bjärekyckling är en favorit bland barnen som passar bra både till middagen och buffén. En förpackning innehåller ca 25 stycken ben eller ca 2,5 kg kyckling. 

Ämne g / 100 g
Energi kJ
538
Energi kcal
128
Fett
5,2
varav mättat fett
1,4
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
19,8
Salt
0,25

ART. 312: FÄRSKA BJÄREKYCKLING LÅRFILÉER SKINNFRIA, CA 2,5 KG

Färska lårfiléer av Bjärekyckling är utan ben och utan skinn. Delen har en högre fetthalt, vilket gör den enkel att grilla eller steka. En förpackning innehåller ca 25 stycken lårfiléer eller ca 2,5 kg kyckling. En lårfilé väger 80-120 g per styck. 

Ämne g / 100 g
Energi kJ
634
Energi kcal
151
Fett
7,8
varav mättat fett
2,2
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
<0,1
Protein
19,8
Salt
0,2

ART. 314: FÄRSKA STRIMLADE BJÄREKYCKLING LÅRFILÉER, CA 2,5 KG

Färska strimlade lårfiléer av Bjärekyckling är färdiga att använda i t.ex. grytor. En förpackning innehåller ca 2,5 kg kyckling. 

Ämne g / 100 g
Energi kJ
634
Energi kcal
151
Fett
7,8
varav mättat fett
2,2
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
<0,1
Protein
19,8
Salt
0,2

ART. 320: FÄRSKA BJÄREKYCKLING BENFILÉER, CA 2,5 KG

Färsk benfilé eller urbenat kycklingben av Bjärekyckling är perfekta att använda i t.ex. grytor. Vid tillagning drar benfilén ihop sig och blir som en litet köttknyte. En förpackning innehåller ca 2,5 kg kyckling.  En benfilé väger 40-60 g per styck. 

Ämne g / 100 g
Energi kJ
462
Energi kcal
106
Fett
3,1
varav mättat fett
0,8
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
19,8
Salt
0,19

ART. 404: FÄRSKA BJÄREKYCKLING MINIKLUBBOR, CA 2,5 KG

Färska miniklubbor av Bjärekyckling är den innersta delen på kycklingvingen. Miniklubbor är en favorit som passar bra både som snacks eller till buffé. En förpackning innehåller ca 60 stycken miniklubbor eller ca 2,5 kg kyckling.  

Ämne g / 100 g
Energi kJ
807
Energi kcal
193
Fett
11,8
varav mättat fett
3,3
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
21,3
Salt
0,25

ART. 405: FÄRSKA BJÄREKYCKLING MINIKLUBBOR och MITTBITAR, CA 2,5 KG

Färska miniklubbor av Bjärekyckling är den innersta delen på kycklingvingen och mittbiten är delen i mitten. Miniklubbor och mittbitar är favoriter som passar bra både som snacks eller till buffé. En förpackning innehåller ca 60 stycken miniklubbor eller mittbitar, ca 2,5 kg kyckling.  

Ämne g / 100 g
Energi kJ
807
Energi kcal
193
Fett
11,8
varav mättat fett
3,3
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
0
Protein
21,3
Salt
0,25

ART. 502: FÄRSK BJÄREKYCKLING LEVER, CA 1,0 KG

Färsk kycklinglever av Bjärekyckling är smakrik och har en fin konsistens. Perfekt råvara till att göra en läcker mousse, en pastej med mycket smak eller en härlig levergryta.  En förpackning innehåller ca 1,0 kg kycklinglever.  En kycklinglever väger 20-40 g per styck.

Ämne g / 100 g
Energi kJ
441
Energi kcal
104
Fett
1,2
varav mättat fett
0,5
Kolhydrater
3,4
varav sockerarter
0,15
Protein
19,9
Salt
0,20

ART. 613: BJÄREKYCKLING PULLED CHICKEN, CA 1,0 KG

Pulled chicken av Bjärekyckling med hushållssalt är tillagad och färdig att äta. En förpackning innehåller ca 1,0 kg kyckling.  

Ämne g / 100 g
Energi kJ
580
Energi kcal
137
Fett
5,1
varav mättat fett
1,45
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
<0,1
Protein
22,8
Salt
1,75

ART. 623: LÄTTRÖKT BJÄREKYCKLING PULLED CHICKEN, CA 1,0 KG

Lättrökt Pulled chicken av Bjärekyckling med nitritsalt är tillagad och färdig att äta. En förpackning innehåller ca 1,0 kg kyckling.  

Ämne g / 100 g
Energi kJ
580
Energi kcal
137
Fett
5,1
varav mättat fett
1,45
Kolhydrater
<0,5
varav sockerarter
<0,1
Protein
22,8
Salt
1,75

ART. 640: FÄRSK BJÄREKYCKLINGKEBAB, CA 2,5 KG

Färdigstrimlad kycklingkebab tillverkad av klimatcertifierad Bjärekyckling och svenska råvaror, med undantag av kryddor. Innehåller inte några onödiga tillsatser eller E -nummer och är fri från allergener. En förpackning innehåller ca 2,5 kg kyckling.  

Ämne g / 100 g
Energi kJ
855
Energi kcal
205
Fett
12,9
varav mättat fett
3,3
Kolhydrater
5,4
varav sockerarter
1,8
Protein
16,8
Salt
1,6