Erik Videgårds Kung Pao-kyckling på Bjärekyckling

Kocken Erik Videgård har länge varit känd som en mästare på de asiatiska smakerna. I dag 23 mars släpps hans nya kokbok "Facing heaven" med rätter från Sichuan-köket. Här hittar ni hans läckra recept på Kung pao-kyckling. Intresserad av att köpa boken och lära dig mer? Klicka på länken www.adlibr.is/facingheaven så…

Fortsätt läsa Erik Videgårds Kung Pao-kyckling på Bjärekyckling

Träffa Bjärefågel hos Lulles Fågel & Vilt

Passa på att träffa Bjärefågel hos Lulles Fågel & Vilt på torsdag 19 mars. Vår vd Per-Olof Ingemarsson kommer att vara på plats klockan 15-19 för att berätta mer om vår Bjärekyckling, varför den är annorlunda och varför kyckling som har det bra, smakar bra!
(mer…)

Fortsätt läsa Träffa Bjärefågel hos Lulles Fågel & Vilt

Så tillagar du Bjärekyckling!

Att tillaga kyckling så att den blir både saftig och smakrik är alltid inte helt enkelt. Därför bad vi vår kock John Englund om tips på hur man tillagar Bjärekyckling för allra bästa resultat.

(mer…)

Fortsätt läsa Så tillagar du Bjärekyckling!

Bjärefågel i Meny i P1

Tomas Tengby undersöker i Meny i P1 det svenska utbudet av kyckling och vägen mot bättre kyckling. Ett väldigt intressant program om varför det har blivit som det är, men även förhoppningar om hur det kan bli i framtiden.

(mer…)

Fortsätt läsa Bjärefågel i Meny i P1

Reportage i HD

Idag finns det en trevlig artikel att läsa i Helsingborgs Dagblad om vår satsning på en långsamt växande fågel och ännu bättre djurhälsa. Artikeln kan du läsa här.

Fortsätt läsa Reportage i HD

Vår långsamtväxande kyckling når handeln vecka 52

De två konventionella snabbväxande korsningarna Ross 308 och Cobb 500 har fram till nu varit de enda kycklingar som funnits för kommersiell uppfödning i Sverige. Men den 3 november började Bjärefågel i Torekow AB att föda upp den långsamtväxande kycklingen Rowan Ranger.

– Det är väldigt roligt att vi blir först i Sverige med att föda upp en kyckling som växer mer långsamt. Vi har arbetat mot detta mål i många år, säger Bjärefågels vd Per-Olof Ingemarsson.

(mer…)

Fortsätt läsa Vår långsamtväxande kyckling når handeln vecka 52