Läs mer om artikeln Hur fungerar WWF:s nya Köttguiden?
Screenprint WWF:s hemsida.

Hur fungerar WWF:s nya Köttguiden?

Då vi får många frågor om WWF:s nya Köttguiden, så tänkte vi besvara de vanligaste frågorna här. Matguiden, där Köttguiden ingår, har fasta gränser för hur de ska bedöma vissa frågor som dessutom ska fungera i flera länder. Det är en förenkling av verkligheten som är gjord för att underlätta…

Fortsätt läsaHur fungerar WWF:s nya Köttguiden?

Har du smakat våra klimatcertifierade kycklingköttbullar, pannbiffar och järpar?

Nu lanserar vi våra tre nya produkter: Kycklingköttbullar – Kycklingjärpar – Kycklingpannbiffar. Vi har redan smugit i gång våra nya produkter i utvalda butiker, men nu öppnar vi upp för alla. Fråga gärna efter produkterna i din butik! Kycklingköttbullar – Kycklingjärpar – Kycklingpannbiffar är tre svenska husmansklassiker tillverkade av Bjärekyckling…

Fortsätt läsaHar du smakat våra klimatcertifierade kycklingköttbullar, pannbiffar och järpar?

BJÄREKYCKLING FÅR NY MILJÖVÄNLIGARE ”KOSTYM

Under vecka 17 så kommer Bjärefågel att byta typ av förpackning och uppdatera utseendet på alla styckade delar av  Bjärekyckling.– Den nya förpackningen gör att vi minskar mängden plast med 61 procent. Vi uppdaterar även utseendet och byter till gröna färger, så att det ska synas tydligare hur hållbara vi…

Fortsätt läsaBJÄREKYCKLING FÅR NY MILJÖVÄNLIGARE ”KOSTYM

Bjärefågel tar ett steg till mot ökad djurvälfärd genom byte till Ranger Gold

Bjärefågel arbetar för att ständigt ligga i framkant vad gäller kycklinguppfödning. Nu tar man ytterligare ett stort steg framåt genom att börja föda upp Ranger Gold.
– Vi byter till långsamt växande Ranger Gold-kycklingar som har mycket fina betyg både vad gäller djurvälfärd och livsmedelskvalitet, säger Per-Olof Ingemarsson, vd för Bjärefågel i Torekow AB.

(mer…)

Fortsätt läsaBjärefågel tar ett steg till mot ökad djurvälfärd genom byte till Ranger Gold

Panini Internazionale fortsätter sin hållbara resa genom att välja Bjärekyckling

Panini Internazionale väljer Bjärefågel i Torekow AB som leverantör av all kyckling till sin kedja av måltidsbutiker i Stockholm. Fokus i butikerna är att servera färdiga nyttiga rätter på råvaror av hög kvalitet, på snabb tid.
– Bjärefågel har samma värderingar som vi på Panini Internazionale. Det ska vara ren mat, utan antibiotika. Det är en matfilosofi med gott samvete. Dessutom smakar det bra, säger Alexandro Constantinou, måltidsansvarig inom Panini Internazionale.
Han är en av fyra bröder som äger och driver Panini Internazionale tillsammans. För närvarande består kedjan av ett 30-tal måltidsbutiker i Stockholmsområdet.

(mer…)

Fortsätt läsaPanini Internazionale fortsätter sin hållbara resa genom att välja Bjärekyckling

Bjärekycklingar lastas alltid med två händer om kropp och vingar

På förekommen anledning vill vi på Bjärefågel berätta om hur vi arbetar med djurskydd och djurhållning. När det gäller lastning av kycklingar så har Bjärefågel utarbetat ett eget arbetssätt.

– Vi hanterar varje fågel för hand, med två händer om kropp och vingar. Det gör att vi ser om någon kyckling blir skadad, säger Per-Olof Ingemarsson, grundare och vd

(mer…)

Fortsätt läsaBjärekycklingar lastas alltid med två händer om kropp och vingar
Läs mer om artikeln Per-Olof Ingemarsson är nominerad till Årets klimatbonde
Per-Olof Ingemarsson till höger, med brodern och andra huvudägaren Martin Ingemarsson till vänster.

Per-Olof Ingemarsson är nominerad till Årets klimatbonde

Per-Olof Ingemarsson, vd för och grundare av Bjärefågel, är en av sju nominerade till priset Årets klimatbonde. Priset delas i år ut av Svenskt Sigill och White Guide Green för första gången. "Klimatfrågan är en av de viktigaste miljöfrågorna men i diskussionen om vilken mat som är bäst ur klimatsynpunkt,…

Fortsätt läsaPer-Olof Ingemarsson är nominerad till Årets klimatbonde

Bjärefågel är svåra att nå via mejl 8-11 mars pga IT-uppdatering

Hej! På grund av uppdatering av vårt IT-system kommer vi att ha svårigheter att läsa mejl från fredag 8 mars klockan 12 till förmiddagen på måndag 11 mars. Vi är dock fortsatt nåbara via telefon och mobil. För telefonnummer se www.bjarefagel.se/kontakt. Mvh Bjärefågel

Fortsätt läsaBjärefågel är svåra att nå via mejl 8-11 mars pga IT-uppdatering

Per-Olof Ingemarsson återkommer som VD för Bjärefågel

Stort grattis till vår avgående VD Robin Lundgren som åter tar steget in i fotbollsvärlden, som administrativ chef för HIF. Robin Lundgren kommer att sitta kvar i styrelsen för Bjärefågel och bidra med sina kunskaper där. VD-rollen på Bjärefågel kommer att fyllas med interna resurser, då vår ägare Per-Olof Ingemarsson…

Fortsätt läsaPer-Olof Ingemarsson återkommer som VD för Bjärefågel

Bjärekyckling huvudråvara första finaldagen på Årets kock

Årets kock har nu tillkännagivit i ett pressmeddelande: det blir hel Bjärekyckling från Bjärefågel som blir huvudråvara i den tävlingsrätt som ska presenteras för juryn under finalens första dag i Årets Kock 2018 – fredagen den 28/9.
– Vi är oerhört stolta och glada att Sveriges främsta kockar har valt Bjärekyckling som råvara till tävlingen Årets kock. Vi är ett litet familjeföretag som arbetar mycket med hållbarhet och djurhälsa. Att bli utvalda att få tillhandahålla huvudråvara till Årets kock betyder väldigt mycket för oss och vår personal, säger Per-Olof Ingemarsson, grundare och försäljningschef för Bjärefågel.

(mer…)

Fortsätt läsaBjärekyckling huvudråvara första finaldagen på Årets kock

Nu stänger vi butiken i Saluhallen för att satsa på nya äventyr

Stort tack till alla våra kunder och lunchgäster för härliga år i Lunds saluhall. Det är med sorg i hjärtat vi stänger vår butik här. Men nu väntar nya spännande satsningar för oss. Förhoppningsvis ses vi igen i en inte alltför avlägsen framtid. Vi håller också på att arbeta på…

Fortsätt läsaNu stänger vi butiken i Saluhallen för att satsa på nya äventyr