\u00c5rets kock har nu tillk\u00e4nnagivit i ett pressmeddelande: det blir hel Bj\u00e4rekyckling fr\u00e5n Bj\u00e4ref\u00e5gel som blir huvudr\u00e5vara i den t\u00e4vlingsr\u00e4tt som ska presenteras f\u00f6r juryn under finalens f\u00f6rsta dag i \u00c5rets Kock 2018 – fredagen den 28\/9.
\n– Vi \u00e4r oerh\u00f6rt stolta och glada att Sveriges fr\u00e4msta kockar har valt Bj\u00e4rekyckling som r\u00e5vara till t\u00e4vlingen \u00c5rets kock. Vi \u00e4r ett litet familjef\u00f6retag som arbetar mycket med h\u00e5llbarhet och djurh\u00e4lsa. Att bli utvalda att f\u00e5 tillhandah\u00e5lla huvudr\u00e5vara till \u00c5rets kock betyder v\u00e4ldigt mycket f\u00f6r oss och v\u00e5r personal, s\u00e4ger Per-Olof Ingemarsson, grundare och f\u00f6rs\u00e4ljningschef f\u00f6r Bj\u00e4ref\u00e5gel.<\/p>\n
<\/p>\n
Under veckorna fram till finalen s\u00e5 kommer de \u00e5tta finalisterna att f\u00e5 \u00f6va p\u00e5 att tillaga en varm f\u00f6rr\u00e4tt, mellanr\u00e4tt eller huvudr\u00e4tt med Bj\u00e4rekyckling som huvudr\u00e5vara. R\u00e4tterna skall serveras i sex portioner och finalisterna har 9 timmar och 30 minuter p\u00e5 sig att f\u00e4rdigst\u00e4lla t\u00e4vlingsr\u00e4tten. De ska \u00e4ven genomf\u00f6ra andra t\u00e4vlingsmoment som \u00e4nnu inte har avsl\u00f6jats.
\n– Vi vet redan att m\u00e5nga kockar p\u00e5 h\u00f6g niv\u00e5 anv\u00e4nder v\u00e5ra produkter, men det ska bli v\u00e4ldigt sp\u00e4nnande att se vad dessa duktiga finalister g\u00f6r med v\u00e5r Bj\u00e4rekyckling. Att \u00c5rets kock v\u00e4ljer Bj\u00e4rekyckling \u00e4r ett kvitto p\u00e5 att vi har den h\u00f6ga kvalit\u00e9 som premiumr\u00e5vara som vi sj\u00e4lva anser, s\u00e4ger vd Robin Lundgren.
\nSedan kommer fyra t\u00e4vlande att g\u00e5 vidare till andra dagen av finalen.<\/p>\n
Fr\u00e5n \u00c5rets kock \u00e4r man sj\u00e4lvklart ocks\u00e5 v\u00e4ldigt n\u00f6jda med valet av Bj\u00e4rekyckling.
\n– Svensk kyckling \u00e4r i dag en fantastisk r\u00e5vara som vi vill lyfta f\u00f6r att den hamnat lite i skuggan av de \u00e4dlare produkterna. Dessutom erbjuder en hel kyckling m\u00e5nga olika m\u00f6jligheter f\u00f6r finalisterna. Vi har tagit bort huvudet men l\u00e4mnat allt \u00f6vrigt kvar; fr\u00e5n hals och f\u00f6tter till hj\u00e4rta och lever \u2013 detaljer som det kan g\u00f6ras mycket gott och sp\u00e4nnande med, s\u00e4ger Anders Dahlbom Wettergren, \u00c5rets Kock 1993 och t\u00e4vlingsledare \u00c5rets Kock 2018 i ett pressmeddelande fr\u00e5n \u00c5rets kock.<\/p>\n
MER INFORMATION<\/strong> OM OSS:<\/strong> Bj\u00e4ref\u00e5gel i Torekow AB grundades 1986 och existerar i sin nuvarande form sedan \u00e5r 2000. Produkten kallas Bj\u00e4rekyckling och s\u00e4ljs i v\u00e4lsorterade livsmedelsaff\u00e4rer \u00f6ver hela Sverige. Fr\u00e5n f\u00f6rsta b\u00f6rjan har fokus legat p\u00e5 att skapa en tillsatsfri kyckling som f\u00f6ds upp p\u00e5 ett h\u00e5llbart s\u00e4tt. Bj\u00e4rekyckling \u00e4r ocks\u00e5 Sveriges enda klimatcertifierade kyckling. Kycklingarna \u00e4ter ett helt vegetabiliskt majsbaserat GMO-fritt foder som till st\u00f6rsta delen \u00e4r n\u00e4rodlat och de f\u00e5r v\u00e4xa l\u00e5ngsamt och har gott om plats att r\u00f6ra sig. Bj\u00e4ref\u00e5gel \u00e4r medlem i Svensk F\u00e5gel och Svenskt Sigill och f\u00f6ljer deras kontroll- och omsorgsprogram.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c5rets kock har nu tillk\u00e4nnagivit i ett pressmeddelande: det blir hel Bj\u00e4rekyckling fr\u00e5n Bj\u00e4ref\u00e5gel som blir huvudr\u00e5vara i den t\u00e4vlingsr\u00e4tt som ska presenteras f\u00f6r juryn under finalens f\u00f6rsta dag i \u00c5rets Kock 2018 – fredagen den 28\/9. – Vi \u00e4r oerh\u00f6rt stolta och glada att Sveriges fr\u00e4msta kockar har valt Bj\u00e4rekyckling som r\u00e5vara till t\u00e4vlingen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2914,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-9832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pressmeddelande"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nPressbilder: Kommunikationsansvarig Sia Andersson, Bj\u00e4ref\u00e5gel i Torekow AB, telefon 0701-55 10 66, e-post sia@bjarefagel.se.
\nPresskontakt: Per-Olof Ingemarsson, f\u00f6rs\u00e4ljningschef Bj\u00e4ref\u00e5gel i Torekow AB, telefon 0706-46 19 22,\u00a0e-post po@bjarefagel.se.<\/p>\n