Jul på Fredriksdal, 6-8 december
Klingande julmusik, historiskt julstök, genuint marknadsmyller, härliga julinstallationer och så Bjärekyckling! Den 6-8 december är det Jul på Fredriksdal och en av årets utställare är Bjärefågel.
Mitt kök i Stockholm, 7-10 november
Torsdagen den 7 november öppnar mat- och dryckesmässan Mitt kök dörrarna på Stockholmsmässan. Bjärefågel är så klart på plats.
Älska Mat & Vin 25-27 oktober
Ni kommer väl och hälsar på hos Bjärefågel på Älska Mat & Vin på Slakthuset i Malmö i helgen? Mässan som pågår 25-27 oktober bjuder på allt från profiler som Jesper Aspegren och Jennie Walldén (Sveriges Mästerkock 2013) till mat från Skåne och världen. Bjärefågel är på plats med ett…
Vin möter mat 20 oktober
På söndag 20 oktober sponsrar Bjärefågel arrangemanget Vin möter mat på Restaurang Syster o Bror i Stockholm. Idén är att främja nätverket mellan människor i mat- och vinbranschen. Bakom arrangemanget står Karoline Nordefors och Fredrik Schelin.
Trettio deltagar delas in i lag om fem och de ska, utifrån vad som finns att tillgå, skapa smårätter. Vi på Bjärefågel är så klart glada att alla dessa matintresserade människor får smaka på Bjärekyckling!
Bjärekyckling på Sinnen & Smak
I morgon torsdag medverkar Bjärefågel på Allt om mats arrangemang Sinnen & Smak på Courtyard by Marriott i Stockholm. Till huvudrätt kommer det att serveras Bjärekyckling tillagad av den förträffliga personalen i köket. Smaklig måltid!
Street food i Bjärefågels butik
PREMIÄR! Nu börjar vi med street food i Bjärefågels butik i Saluhallen i Lund. Det blir vällagad snabb mat med bra råvaror, som lätt kan tas med och ätas på valfri plats. Premiär sker på Kulturnatten 21 september från klockan 18, då vi och resten av Saluhallen har öppet. Sedan serverar…
Matdagar på Väla 20-22 september
Helgen den 20-22 september deltar Bjärefågel på Matdagar på Väla Centrum. Tillsammans med andra matproducenter från närområdet dukar vi upp en frestande matmarknad på Gamla torget.
Bjärefågels vd citerad i “Saltad nota”
Mat-Eric Nilssons nya bok “Saltad nota – Om matfusket från gatukök till gourmetkrog” rör just nu om i grytorna rejält i Sverige. Boken som handlar om förfalskade restaurangmenyer och mängder av dolda tillsatser diskuteras överallt från hemma kring köksbordet till i medierna.
Matstrand i Marstrand, 7-8 september
Välkommen till Matstrand, som går av stapeln i Marstrand i helgen. Det bjuds på kända matprofiler, gastronomisk vandring, matmarknad, kockdueller och tävlingar. Bjärefågel är så klart på plats och bjuder på och säljer kyckling, så att bohuslänningarna får lära sig hur riktigt god kyckling smakar. Vi ses där! Läs mer…
Välkommen till Nordic Taste
Till helgen är det dags för Nordic Taste i Köpenhamn, och vi på Bjärefågel ska så klart vara med och visa upp oss i Smaka på Skånes tält.
Många mässor och marknader
Under hösten har vi en hel del på gång . Vi börjar med att delta i Smaka på Skånes tält på Nordic Taste i Köpenhamn. Vi kommer att finnas på plats för att berätta om våra produkter och ge små smakprov. Väl mött i Wonderful Köpenhamn!
Tomatfestival i Viken 27-28 juli
I helgen, den 27-28 juli klockan 9-16, är Bjärefågel på plats på årets tomatfestival i Viken. Förutom att besökaren kommer att kunna botanisera mellan 83 sorters är Saluhallen är full av utställare.