Vad är matkvalitet?
På den vackra Bjärehalvön i Skåne växer kycklingar som har det lite bättre än andra kycklingar. Och en kyckling som föds upp med omsorg och respekt blir en god kyckling,
det vet vi av erfarenhet. Bjärekyckling är de enda fågelprodukter som får bära Svenskt Sigills kvalitetsmärke.
Egentligen borde Bjärekycklingen ha fler märkningar som berättar hur bra den är, men vi har inte hittat någon som passar. För vissa märkningar ställs nämligen krav som vi inte kan ställa upp på. Krav som faktiskt skulle göra kycklingen sämre!
Istället lever vi efter våra egna standarder, för att leva upp till vår ambition: Att producera en kyckling som är landets godaste - i alla bemärkelser! Miljöhänsyn och respekt för livet
Våra kycklingar har gott om plats, med fri tillgång till foder och vatten. Och fodret är helt vegetabiliskt, byggt på lokalt odlad majs utan några konstiga tillsatser som fiskmjöl och antibiotika. Genom att vi använder lokalt odlat foder, och levererar vårt gödsel till växtodlarna i trakten, känner vi att kretsloppet fungerar. På sikt vill vi även göra djuruppfödningen mer estetiskt tilltalande. Vår vision är att vi ska kunna omvandla alla våra restprodukter till metangas. När man utvunnit energin blir då kvarvarande gödsel helt luktfritt - men lika näringsrikt. Som konsument har du en viktig roll
Väljer du Bjärekyckling gör du en aktiv insats för etisk djuruppfödning med minimal miljöpåverkan. Som tack får du en kyckling av högsta kvalitet, som inte innehåller antibiotika och andra främmande ämnen. Och som är ovanligt saftig och smakrik. Valet är ditt. |
